Tabuleiro das Tripas

Numa casa rural típica, este era um objeto indispensável. Servia para encher de tripas quando se esfolavam os animais em especial o porco, que depois de lavadas eram utilizadas para fazer as morcelas e demais enchidos.

Dependurado o animal, o desmanchador abria-o com um golpe vertical no ventre e, cuidadosamente, para que se não rompessem, ia puxando e retirando as tripas que suavemente deslizavam para o tabuleiro.

Este utensilio, durante o ano era também utilizado para fazer a escolha de sementes como por exemplo do feijão e grão-de-bico.